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ダイコンの収穫、ダイコン干し

畑のダイコンもそろそろ収穫して干さないとタクアン漬けに
間に合わなくなりそうだったので、雨の合間をぬって引き抜きました。

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タクアンにするために60本抜きましたが、まともに育っているのは
数本しかなく、残りは曲がったのやら二股になったのやらと・・・・

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簡単に洗って、それから2本ずつ縛って、車庫の天井の梁の鉄の棒に
30本ずつ2箇所に分けて吊るしました。

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これから2週間干して、そしてヌカに漬けて2ヵ月後にタクアンに
なって食べれるようになります、なるはずです。
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