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畑の様子 その1 ジャガイモ

今年初の畑仕事です。
このブログを書いている時点で、2日が経過していますが、やはり
足腰の筋肉に疲労感があり、痛みもありで歳を感じます。

女房が出かけている時間に、ジャガイモを植えこみます。

先ずは、ヘリが崩れてダラッとした畝を直します。

resize3692.jpg

スコップで切り込みを入れて、その土を、表面の草刈りを終えた上に
盛り直して、なるべく平面にします。

その上に、3㎏の種イモ(トウヤ)を二つに切り分けて、切断面を天日干ししてから
畝に並べます。

resize3693.jpg

resize3694.jpg

おおよそ80個のジャガイモの種イモを植えこみます。

resize3695.jpg

これで完成、3か月後の収穫が楽しみです。
自然農をやってるんで、肥料などもやってませんし、ただ草を根元から刈っただけです。
今年で自然農も3年目に入り、また私自身も会社勤めから解放されますので
いろいろと作ってみたいし、試してみたいと思っています。

実は、糖質制限している身には、ジャガイモはNGな食べ物なんですね。
しかし、季節の物を、大地の恵みを、糖質量1食につき20g以内に抑えて、いただき、
食を楽しみたいと思います。
大量に採れれば、誰かにもらっていただくことにもなりそうです。
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