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すり身揚げ

ミギスが安かったので2パック買ってしまいました
やむを得ず、初めてのすり身に挑戦
骨をはずして身だけにして、それにとろろ芋のおろしたのを少し、味噌もすこし、それをすり鉢でしばらく格闘
そこへゴボウとニンジンのささがきを混ぜて揚げました
すり身が市販のものと違い、クリーミーなものになり好評でした

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Author:オクラの花
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