記事一覧

長野県大町市「信州金熊温泉 明日香荘」

毎年、大晦日には近くの温泉宿を予約して出かけています。同じお宿もなんなので、今回は元旦の初詣を長野善光寺と決めて大町市にある「信州金熊温泉 明日香荘」にしました。今年は、本来は帰ってこないと言っていた息子も、モンゴルから一時帰国して、また遠方からの息子の友人もと、総勢5人になりました。天気予報によると、大晦日から元旦にかけては大雪の予報。そんな中、予約してしまっているのでお出かけです。道路にはほと...

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ダイコンの漬け込み

今年もタクアンを作りました。2週間以上前に畑から抜いて洗って軒下に干していたダイコンがU字型に曲がるようになったので、漬け込みとなりました。干し始めと干し終わりいつものように、葉っぱを切り取り、ぬれぞうきんできれいにしてから漬け込みます。その前に干しあがったダイコンの総重量は、ことしは16.5kgもありました。例年の5割増しです。ことしはダイコンの出来が良かったのかな?ダイコンの総重量の10%の米糠、4%の塩、...

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「ふれあい温泉ふなみの湯」と道の駅「宇奈月」

先週の土日は雪で動けず、今週はと言うと、雪は少し残ってる程度ほんとは新潟方面へ行きたかったんですけど、それはたぶん無理。仕方なく県内のお風呂に決定。富山県入善町舟見にある「ふれあい温泉ふなみの湯」です。自宅からは1時間半ほどで来れます。もう何度も訪れていますが、いつ来てもいいお湯です。露天風呂、サウナもなく、ただ溢れんばかりに(実際溢れている)かけ流しになっていて、しかも源泉の湯温が45.7℃、そのお湯...

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ポークおじさんの豚皮揚げ

糖質制限つながりで、以前より気になっていた「ポークおじさんの豚皮揚げ」がインターネット・ショップで売られていることが分かり、購入しました。夏井睦ドクターのブログで「豚皮を揚げて食べる会」と言うのがあって、近くの会場でも催されないかと期待はしていましたが、それがなく悔しい思いをしていました(?)、ところが、それがデンマーク産からアメリカ産に代わって、そしてヤフーのショッピングで買えるとあり、それではと...

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下呂市小坂町「ひめしゃが温泉」と道の駅「南飛騨小坂」

初雪が結構積もって、10㎝くらいありました。その中、畑のダイコンを抜いて、水洗いをして、束ねて干しました。今年は76本のダイコンを軒に吊るして、2週間後にタクアン漬けに米糠、柿の皮と一緒に漬け込む予定です。買物を済ませ、簡単にお昼も済ませ、午後1時過ぎに出かけました。行先は、今回は岐阜県下呂市を目指します。と言っても下呂温泉ではなく、少し手前の小坂町でで国道41号を離れ、「ひめしゃが温泉」です。このトムバ...

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Author:オクラの花
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