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道の駅「ころ柿の里しか」 アクアパーク「シ・オン」

18日の土曜日は朝から雨で外仕事は何も出来ずじまい。 湧水でも汲みに行こうと、初めての杉谷の霊水なるものを汲みに 昔の医薬大傍の高速道路近くにある所へ行ってきました。 http://www.mapion.co.jp/m/36.6797277777778_137.144570833333_8/ 久しぶりに部屋の模様替えなどで気分を変えて、午後3時ごろから お出かけしました。 行き先は能登は志賀町にある「シ・オン」。 http://www.mapion.co.jp/m/37.0038566666667_136.78305...

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おまき温泉「和園」

11日の土曜日は午前中晴れの予想だったので、2週間干したダイコンを 糠漬けのタクアンにしたり、1週間前に塩漬けにしたブリとカブラを 糀漬けにした「カブラ寿司」を作ったりと割と忙しく、出掛けたのは 夕方前でした。 1時間以内で行ける範囲で探して、1年に1回行くかどうかの庄川おまき温泉 「和園」にしました。 http://www.mapion.co.jp/m/36.5596983333333_137.006788888889_7/ 掛け流しが若干あるんですがほとんどは循環で...

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カブラ寿司を作る

今年も冷え込んできて「カブラ寿司」を作りたくなる季節になりました。 と言う事で今年も作りました。 先ず1週間前にブリの刺身用の片身を買い、それを塩漬けにして冷蔵庫で 1週間寝かせました。その切り身をカブラの切り分けた同量の数量に スライスして少し酢に浸しておきます。カブラは6cm程の物を3等分し全部で24切れ(8個分)出来ました。 次に4日前からカブラ適度な大きさに切り分けてをカブラの重量の3%の 塩で塩漬けにしまし...

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タクアン漬け

2週間干していたダイコンもだいぶん干しあがった状態になったので 朝から葉を落として綺麗に拭いて重量を測りました。 大体9.5kgの干しダイコンでした。 それに10%の米糠、4%の塩、4%の粗目砂糖を混ぜ合わせ、ストーブの 側で乾かしていた柿の皮、みかん・リンゴの皮、昆布を適度に敷いて 漬け込んで行きました。これから1ヵ月後にどうなっていますことやら!?...

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津幡町「祥楽の湯」

4日の土曜日は午前中買出しで終わり。 3時過ぎから風呂巡りにでかけました。 1時間半ほどで行ける範囲で探して、今回は石川県は津幡町にある スーパー銭湯の「祥楽の湯」です。 http://www.mapion.co.jp/m/36.6568647222222_136.729821111111_7/ 津幡の町の中のショッピングセンターの一角にあるお風呂でした。 温泉ではなく沸かし湯なんでしょうが、ここの炭酸風呂は凄かったです。 効能書きに書いてある通り5分も入っていると汗...

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Author:オクラの花
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